עד לפני כמה שנים, עולם הבשר נשמע כמו תחום שאין בו באמת חידושים. בשר זה בשר, לא? אבל מתברר שדווקא עכשיו מתרחשת מהפכה אמיתית - שקטה, ירוקה, וטובה יותר מאי פעם. בלדי, אחת מחברות הבשר המובילות בישראל, משיקה דור חדש של בשר - בקר אורגני גראס-פד (Grass-Fed) – ומחזירה אותנו לטבע, לשורשים, למזון אמיתי. כמו שהיה פעם.

כך נראית מהפכה שעושים אותה מהאדמה

הבקר של בלדי גדל באדמת הצ'אקו הפראית שבפרגוואי, אחד האזורים הטבעיים והירוקים בעולם. הם ניזונים מעשב אורגני בלבד, מהגמילה ועד הסוף, חיים בחופש מוחלט, וגדלים בקצב שהטבע קובע – בלי הורמוני גדילה, בלי אנטיביוטיקה כשגרה, בלי פיטום דגנים. התוצאה היא בשר שנוטה להכיל יותר נוגדי חמצון ויותר אומגה־3 מבשר שעבר פיטום דגנים; המספרים משתנים בין גזעים, אזורים ועונות, אבל הכיוון עקבי.

כשבשר פוגש קיימות ובריאות

מהפכת ה-Grass-Fed היא לא רק עניין של טעם ובריאות - זו תפיסת עולם. המעבר למרעה טבעי תורם גם לסביבה. פליטות הפחמן הנובעות מגידול וייצור הבקר בפרגוואי מקוזזות באמצעות תמיכה ביוזמות לשימור היערות בדרום אמריקה. פחות פליטות פחמן, יותר קרקעות ירוקות, ופחות עומס תעשייתי על כדור הארץ. ולצרכנים? זה אומר בשר רזה יותר, שקוף יותר במקורו, ואחראי יותר.

בלדי מובילה שינוי בישראל

כחברה משפחתית עם למעלה מ-100 שנות ניסיון, בלדי בחרה להביא לישראל את מה שהעולם כבר גילה - בקר אמיתי שגדל על אדמה אמיתית, ללא תוספות מיותרות. כך, הצרכן הישראלי יכול לדעת בדיוק מה הוא אוכל, ולדעת שהוא מיטיב עם עצמו.

"החלטנו להחזיר את האמון בבשר. זה לא טרנד – זו אחריות" - משפחת בלדי

המהפכה הירוקה כבר כאן, והיא חשובה מאי פעם. בלדי מוכיחה שאפשר אחרת - אפשר לצרוך בשר מבלי לוותר על ערכים, בריאות וטעם.

הגיע הזמן לבשר אמיתי.